【西東京市】ひばりが丘にあるSUNNY DAYS BAKEは、全粒粉スコーンが人気の昨年12月にオープンした焼き菓子店です！！

ひばりが丘にあるHIBARIDOのシェアキッチンにオープンしているSUNNY DAYS BAKEは、2024年12月にオープンした全粒粉スコーンが人気の焼き菓子店です！！おしゃれで美味しそうな焼き菓子達が、食べてもらうのを待っているみたいに並んでいます。この日並んでいたのは、10種類ほど。どれも美味しそうですね。こちらは、国産レモンにこだわって皮と果汁を使ったさわやかなレモンケーキと、アールグレイ香る生地にチョコを合わせ、上にはくるみ入りのバタークリムをのせたアールグレイとチョコのケーキになります。王道の組み合わせのチョコバナナに、たっぷりの人参とパイナップルを混ぜ込んでスパイスを効かせたキャロットケーキもあります。こちらは、エスプレッソを使用した生地にクランブル・シナモンが少し香るエスプレッソクランブルケーキと、バターとメープルシロップがたっぷり焼き上がりにもシロップを染み込ませた焦がしバターとメープルのケーキになります。スコーンは、レーズン・クランベリー・くるみがたっぷり入ったフルーツナッツスコーン、抹茶生地にホワイトチョコとマカダミアナッツが入った抹茶スコーン、全粒粉とアーモンドパウダーで香ばしい全粒粉のスコーンがありました。お子様も食べられるバナナマフィンもありますよ。店主さんにお聞きしたところ、おすすめは、全粒粉スコーン！！しっとりしていて程よい甘さ、食べ応えもあり美味しいです。食べる人の心が晴れやかになるよう願いを込めてSUNNY DAYS BAKEのお名前をつけたそうです。食べて納得の店名でした。店内にはイートインスペースもあります。SUNNY DAYS BAKEはシェアキッチンのお店ですので、行かれる際は、営業日や時間にはお気をつけ下さい。お支払い方法は、現金、クレジットカードタッチ決済、各種QR決済となっています。

場所は西東京いこいの森公園から徒歩5分程。散歩するにはちょうど良い季節になりました。お出かけには丁度いいかもしれませんね。

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