【西東京市】ひばりヶ丘駅北口線路横、4/29西北高家ビャンビャン麺がオープンします!!

ひばりヶ丘駅北口の線路横すぐに、2025年4月29日に西北高家ビャンビャン麺がグランドオープンします!!ビャンビャン麺は、中国でよく食べられている幅広の手延麺として知られていますね。小麦粉に塩と水を加えてこねて生地を作り、ゆでる直前に両手で伸ばし２~３センチの幅に平たく棒で成形し、長さは1メートルになる麺です。香辛料が食欲をそそる中国本場の料理。調理時に麺を打つ音、手打ち麺をお湯に入れた音などの擬音がビャンビャン麺のビャンの由来とのことです。高田馬場にも店舗があるようです。場所は、ひばりヶ丘駅北口の踏切横。りそなクイックロビーの隣です。向かいはミネドラックになっています。松のや、マイカリー食堂、吉野家もすぐ近くにあるので、食べるものの選択肢も広がって街が賑わっていきそうです。

西北高家ビャンビャン麺店はこちら↓