【西東京市】知ってた？小麦粉からこだわったうどんの専門店「讃岐うどん 一か〇」で買える自家製生麺。

西武池袋線ひばりヶ丘駅南口から徒歩約3分の場所にあるうどん専門店、「讃岐うどん 一か〇（いちかわ）」。自家製のうどんを店内で食べることができますが、生麺をテイクアウトできるのはご存知でしょうか。〈特製生麺〉
・4人前（600g）500円
・2人前（300g）300円
・不揃い麺（150g）100円
・だし醤油 100円
※税込価格

生麺購入の場合は食券機ではなにも買わず、そのまま入店し直接注文をします。まず鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを投入。

〈茹で時間の目安〉
・釜揚げ　7分
・釜玉　8分
・温かいうどん　10分
・冷たいうどん　12分茹で上がったら、水でかるく麺を洗います。釜揚げうどんの完成です。
つるりと喉越しがよくコシがあり、食べ応えも抜群。もちもちとした食感は、生麺ならでは。たまごや青ネギ、大根おろしなどをトッピングしてもよさそうですね。
讃岐うどん 一か〇の特製生麺。ぜひ、その味を自宅で味わってみてはいかがでしょう。

・讃岐うどん 一か〇公式Instagram
・讃岐うどん 一か〇公式Twitter

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